向健康生活方式迈进

2020-07-03 00:31

  春去夏来,鼠年过半。人类正在与新冠肺炎疫情展开持久战。病毒是狡猾的,截至当地时间6月20日,德国最大肉类加工企业通尼斯集团确诊感染人数升至1029人,英国威尔士一家肉类加工厂也难逃厄运,发现58例确诊病例——从肉类加工厂到海鲜市场,专家通过采样紧紧锁定病毒的轨迹,探寻病毒滋生的土壤。与此同时,全社会也都行动起来,补齐健康生活的一个个短板。

  食品安全和健康生活关系最紧密。即便没有疫情,食品安全的方方面面也需要大力改进和提升。因为生产和流通主体众多,每一种食品要实现全过程的溯源和安全管理,挑战巨大。果蔬、粮食、海鲜、肉禽,从产地到餐。